特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展是推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要力量。近年來(lái)，臨渭區(qū)崇凝鎮(zhèn)線王村不斷加強(qiáng)手工空心掛面產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，通過(guò)傳承傳統(tǒng)技藝、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將空心掛面產(chǎn)業(yè)打造成鄉(xiāng)村振興的生力軍，帶動(dòng)農(nóng)民致富。

一大早，在崇凝鎮(zhèn)線王村手工空心掛面生產(chǎn)車(chē)間里，工人們正在將最后一團(tuán)醒好的面搭上面桿進(jìn)行空心掛面的制作，一條條垂下的面線，像潔白的紗衣，工作人員將這些掛面鋪開(kāi)后，還要在太陽(yáng)下進(jìn)行一整天的晾曬。

據(jù)了解，崇凝鎮(zhèn)線王村一直以來(lái)都是遠(yuǎn)近聞名的“掛面村”，各家各戶(hù)都有做掛面的手藝承傳，近年來(lái)，村集體為了打響“東塬掛面”的品牌形象，統(tǒng)一定制了“老花廟”掛面品牌，將以前的分散式制作打造成了集中化制作。

臨渭區(qū)崇凝鎮(zhèn)線王村黨總支書(shū)記 郭銀鳳：以前都是農(nóng)戶(hù)自己生產(chǎn)，從2021年開(kāi)始，我們村集體幫助農(nóng)戶(hù)制作了禮品盒，幫助農(nóng)戶(hù)促銷(xiāo)，能讓更多的人品嘗到花廟的掛面。

“老花廟”掛面品牌樹(shù)立了起來(lái)，但仍然面對(duì)在外務(wù)工人員增多，制作掛面人員偏少的問(wèn)題，近期，線王村積極投資建設(shè)了掛面廠，采用黨建+村集體+農(nóng)戶(hù)的模式生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，既盤(pán)活了面臨中斷的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，又增加了群眾收入。

掛面廠工人 李淑娃：像我這個(gè)六十多歲的人出去打工也沒(méi)人要，辦下這個(gè)廠子以后，一天掙個(gè)百十塊錢(qián)，我心里確實(shí)高興。

臨渭區(qū)崇凝鎮(zhèn)線王村黨總支書(shū)記 郭銀鳳：我們優(yōu)先考慮有手藝的勞動(dòng)力，今年我們預(yù)計(jì)產(chǎn)銷(xiāo)要達(dá)到一萬(wàn)余斤，勞動(dòng)工人的工資每月要達(dá)到三千至四千五左右。

目前，剛起步的“老花廟”掛面廠雖然規(guī)模還不算大，但發(fā)展規(guī)劃已經(jīng)明晰，下一步，線王村還將繼續(xù)擴(kuò)建掛面廠，使“老花廟”手工掛面在秉承傳統(tǒng)工藝的同時(shí)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，從而帶動(dòng)更多的家鄉(xiāng)人走上致富的道路，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)振興和鄉(xiāng)村振興。

臨渭區(qū)崇凝鎮(zhèn)線王村黨總支書(shū)記 郭銀鳳：2024年，我們要擴(kuò)大生產(chǎn)，再興建一百多平方米的廠房，用工量在十人左右，爭(zhēng)取將我們的品質(zhì)做得更好，將我們的知名度推向更遠(yuǎn)。