渭臨教安發(fā)〔2018〕17號(hào)

渭南市臨渭區(qū)教育局

關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全和傳染病防控工作的通知

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各中心校、初中、區(qū)直學(xué)校：

近期，全省發(fā)生了6起學(xué)校學(xué)生群體食物中毒和傳染病群體性發(fā)熱病例，省市區(qū)各級(jí)政府高度重視，9月9日召開了全省學(xué)校秋季開學(xué)食品安全與傳染病防控工作視頻會(huì)議?，F(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)校園食品安全管理和傳染病防控工作通知如下：

一、落實(shí)主體責(zé)任

1.成立以校長為第一責(zé)任人的食品安全和傳染病防控管理機(jī)構(gòu)；安排專人管理食品安全和傳染病防控工作，并明確崗位職責(zé)。

2.開足開齊學(xué)校安全健康教育課，每學(xué)期不少于6節(jié)，制定學(xué)校公共衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案并組織演練。

二、強(qiáng)化食堂管理

1.檢查食堂《餐飲服務(wù)許可證》及從業(yè)人員健康證，保證在有效期內(nèi)。對(duì)從業(yè)人員定期開展食品安全培訓(xùn)，每學(xué)期不少于10課時(shí)，學(xué)校有記錄，從業(yè)人員有學(xué)習(xí)筆記。

2.規(guī)范食堂操作程序，嚴(yán)格落實(shí)原料索證索票、檢驗(yàn)報(bào)告（采購的熟食、半成品每學(xué)期至少索要兩次）、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工制作、用水衛(wèi)生、供餐食品留樣保存、餐飲具清洗消毒等制度，禁止制作涼菜。

3.開展食堂大清理活動(dòng)，對(duì)學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境及衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清潔消毒。需要更換的設(shè)施設(shè)備、過期原料等，及時(shí)更換。

三、嚴(yán)格防控傳染病

1.利用多種形式開展傳染病防病知識(shí)的宣傳教育活動(dòng)，提高學(xué)生的防病意識(shí)，組織師生加強(qiáng)體育鍛煉，合理安排作息，勞逸結(jié)合，提高師生身體素質(zhì)。

2.建立新生入學(xué)結(jié)核篩查制度，小學(xué)新生詢問是否有類似癥狀、家屬是否患有病癥，初高中新生開學(xué)初配合衛(wèi)計(jì)部門和醫(yī)療服務(wù)機(jī)構(gòu)統(tǒng)一篩查。高中對(duì)滿16周歲學(xué)生進(jìn)行出血熱疫苗接種排查，并長期做好常態(tài)化壓茬接種工作。

3.對(duì)飲用水、蓄水池等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行一次全面排查，并做好清洗消毒工作，辦理飲用水質(zhì)監(jiān)測(cè)報(bào)告。

4.對(duì)師生每年進(jìn)行一次健康體檢，嚴(yán)格按照《臨渭區(qū)入托入學(xué)兒童預(yù)防接種證查驗(yàn)工作實(shí)施方案》，落實(shí)新生入學(xué)接種證查驗(yàn)制度。

5.認(rèn)真落實(shí)每日晨午檢、因病缺課登記與病因追蹤、傳染病報(bào)告制度，對(duì)學(xué)校傳染病疫情要做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早報(bào)告、早處置。

6.定期對(duì)教室、宿舍、食堂、圖書館等公共場所，進(jìn)行嚴(yán)格消毒通風(fēng)，保持室內(nèi)通風(fēng)和采光。同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，增強(qiáng)防范能力。

四、工作要求

1、提高認(rèn)識(shí)，思想重視

學(xué)校食品安全和傳染病防控是當(dāng)前社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。各校要從保障學(xué)生身體健康和生命安全，保證學(xué)校正常教學(xué)秩序，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定的高度，強(qiáng)化校長是學(xué)校衛(wèi)生安全第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生管理措施，有效遏制學(xué)校食物中毒、傳染病流行等公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。

2、嚴(yán)格規(guī)范，加強(qiáng)管理

各學(xué)校要建立和完善食品安全和傳染病防控培訓(xùn)制度，堅(jiān)持學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控和傳染病疫情報(bào)告制度，加強(qiáng)食品安全和傳染病防控知識(shí)宣傳教育，定期開展食品安全和傳染病防控隱患排查，規(guī)范資料，保障師生身心健康和舌尖上安全。

3.加強(qiáng)督查，確保落實(shí)

各校迅速開展食品安全、傳染病防控自查工作，各中心校對(duì)本轄區(qū)小學(xué)、幼兒園、民辦學(xué)校此項(xiàng)工作進(jìn)行一次全面檢查。區(qū)局聯(lián)合區(qū)衛(wèi)計(jì)局、食藥監(jiān)局通過現(xiàn)場查看、查閱資料等方式，對(duì)各校食品安全與傳染病落實(shí)情況進(jìn)行督查。各中心校于2018年9月18日前將本轄區(qū)小學(xué)、幼兒園、民辦學(xué)校檢查情況報(bào)告區(qū)局安穩(wěn)股。

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2018年9月11日