渭臨教發(fā)〔2019〕15號(hào)?

渭南市臨渭區(qū)教育局

關(guān)于開展2019年春季學(xué)期學(xué)校食堂管理暨學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃?rùn)z查工作的通知

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各中心校、高中、初中：

為進(jìn)一步規(guī)范全區(qū)學(xué)校食堂管理，全面貫徹落實(shí)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則，督促指導(dǎo)學(xué)校高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求開展食堂管理暨營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施工作，保障師生飲食營(yíng)養(yǎng)健康，根據(jù)省市有關(guān)文件精神，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，區(qū)局決定對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂管理暨營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況進(jìn)行全面檢查、隨機(jī)抽查，現(xiàn)安排如下：

一、檢查時(shí)間及范圍

1.檢查時(shí)間：集中檢查自2019年3月11日至5月10日。隨機(jī)抽查暗訪將采用“四不兩直”方式隨機(jī)進(jìn)行。

2.檢查范圍：城區(qū)開辦食堂的學(xué)校及農(nóng)村營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施學(xué)校。

二、檢查內(nèi)容

（一）檢查各中心校食堂管理暨營(yíng)養(yǎng)餐工作開展情況，包括制度建設(shè)，組織機(jī)構(gòu)，人員職責(zé)，業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。重點(diǎn)檢查對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂管理暨營(yíng)養(yǎng)餐的督促、檢查、指導(dǎo)工作情況。

（二）主要檢查學(xué)校食堂管理制度建設(shè)情況，食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況，食品采購(gòu)、存貯、加工、發(fā)放、留樣環(huán)節(jié)規(guī)范情況，從業(yè)人員培訓(xùn)情況等。重點(diǎn)檢查食堂食材進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬，索證索票，食堂飲用水、留樣、食材庫(kù)、公示欄等的統(tǒng)一管理。檢查內(nèi)容詳見區(qū)教育局《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂管理提升管理水平的通知》及附件《2019年臨渭區(qū)營(yíng)養(yǎng)餐暨學(xué)校食堂管理檢查表》。

（三）營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施學(xué)校除以上檢查內(nèi)容外，還需檢查營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃政策宣傳及信息公開公示情況（營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組機(jī)構(gòu)、受益學(xué)生名單、營(yíng)養(yǎng)改善補(bǔ)助資金收支情況、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐情況和監(jiān)督舉報(bào)電話等信息），營(yíng)養(yǎng)餐周量?jī)r(jià)食譜制定執(zhí)行情況，學(xué)校食堂供餐模式實(shí)施情況，市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化食堂創(chuàng)建情況，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金使用與管理情況等。

三、幾點(diǎn)要求

（一）各學(xué)校要高度重視本次檢查工作，認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹落實(shí)省、市、區(qū)有關(guān)學(xué)校食堂管理的文件精神。

（二）本次檢查與學(xué)校自查相結(jié)合，各學(xué)校須根據(jù)檢查表認(rèn)真進(jìn)行自查，查漏補(bǔ)缺，及時(shí)整改。中心校負(fù)責(zé)督促轄區(qū)學(xué)校的自查與整改工作，對(duì)轄區(qū)學(xué)校進(jìn)行檢查指導(dǎo)。區(qū)局檢查結(jié)果在全區(qū)通報(bào)。

（三）營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施學(xué)校除以上要求外，還需做到：

1.認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹落實(shí)省市區(qū)有關(guān)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃文件精神。

2.各鎮(zhèn)中心校負(fù)責(zé)督促轄區(qū)實(shí)施學(xué)校（含初中）的自查與整改工作；將營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作納入中心校日常管理，進(jìn)行月常規(guī)檢查、年度考核；對(duì)轄區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善實(shí)施情況進(jìn)行隨機(jī)抽查暗訪，進(jìn)行座談等，確保學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐數(shù)量質(zhì)量雙達(dá)標(biāo)。

3.各實(shí)施學(xué)校要加大政策宣傳力度，通過召開座談會(huì)、學(xué)校食堂開放日、告家長(zhǎng)書等形式（包括“網(wǎng)上曬飯”和“陽光校餐”評(píng)看活動(dòng)），向?qū)W生家長(zhǎng)廣泛宣傳營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作相關(guān)政策和標(biāo)準(zhǔn)，特別要加強(qiáng)對(duì)殘疾、建檔立卡貧困戶和家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生與家長(zhǎng)的宣傳，提高營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的知曉度和滿意度。

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附件：1.《2019年臨渭區(qū)營(yíng)養(yǎng)餐塈學(xué)校食堂管理檢查表》

2.檢查分組表

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