為進(jìn)一步做好大氣污染治理工作，臨渭區(qū)印制發(fā)放了《臨渭區(qū)餐飲業(yè)經(jīng)營者油煙污染防治及餐廚垃圾消納處置工作備案服務(wù)手冊(cè)》，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲業(yè)油煙污染治理工作，助力空氣質(zhì)量持續(xù)改善。

餐飲油煙治理是大氣污染治理的一項(xiàng)重要內(nèi)容，為解決餐飲油煙治理中存在的管理對(duì)象多、檢查內(nèi)容雜、普法難度大、檢查標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等問題，臨渭區(qū)城市管理執(zhí)法局于2022年印制了《臨渭區(qū)餐飲業(yè)經(jīng)營者油煙污染防治及餐廚垃圾消納處置工作備案服務(wù)手冊(cè)》，逐門店發(fā)放并登記，一店一冊(cè)，內(nèi)容明確了餐飲經(jīng)營者在餐飲油煙治理中的義務(wù)，規(guī)范了餐飲油煙檢查標(biāo)準(zhǔn)，明確了餐飲服務(wù)經(jīng)營者、油煙凈化設(shè)備清洗方、執(zhí)法監(jiān)管人相應(yīng)的責(zé)任，形成閉環(huán)管理。同時(shí)，向餐飲業(yè)經(jīng)營者普及有關(guān)法律法規(guī)。

今年，全市大氣污染治理專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，臨渭區(qū)全面排查整治餐飲業(yè)，對(duì)《臨渭區(qū)餐飲業(yè)經(jīng)營者油煙污染防治及餐廚垃圾消納處置工作備案服務(wù)手冊(cè)》進(jìn)一步完善，增加了16家登記備案的餐飲清洗公司，要求餐飲業(yè)經(jīng)營者加強(qiáng)油煙設(shè)備清洗；增加了餐廚廢棄物拉運(yùn)管理制度，要求餐飲業(yè)經(jīng)營者規(guī)范處置餐廚廢棄物。目前，臨渭區(qū)印制《臨渭區(qū)餐飲業(yè)經(jīng)營者油煙污染防治及餐廚垃圾消納處置工作備案服務(wù)手冊(cè)》4000冊(cè)，排查登記餐飲業(yè)共計(jì)3466家，其中餐飲服務(wù)單位1147家，小餐飲門店(含45平方米以下的)2081家，單位食堂114家、學(xué)校食堂124家，已全部安裝使用油煙凈化設(shè)備。對(duì)50家1000平方米以上餐飲單位(學(xué)校食堂)安裝餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備，共計(jì)69臺(tái)。檢查整改餐飲門店經(jīng)營手冊(cè)填寫不規(guī)范、油煙凈化設(shè)備清洗不及時(shí)等問題16個(gè)，其中，處罰一起，立案兩起。